今月の村山支部カレンダー 


2018/11/22

そば打ち体験道場 2018

Tweet ThisSend to Facebook | by:きりん
日時:平成30年11月22日(木)11時30分から
場所:村山市農村文化保存伝承館
参加費:1,000円(天ぷら付き)

 そば打ちの段取り説明

 水回しから練り

 そば玉

要所要所でスタッフさんに手伝って貰った。スタッフさんの手伝い無しに、このそば玉は出来ない。

 延し

 かなりイイ感じなんじゃね?

 延し完了(真四角とは言い難い)

 切り(基本は2mm)

茹ではスタッフさんに任せた。我々が茹でたら、折角の蕎麦が台無しに成るかもね。

 茹で完了!二人で三人前です。

 実食!

そばの食べ比べをしたが、やっぱり自分が打った蕎麦が最高!でしょう。

 記念撮影

天童支部から、押野康弘さんも参加してくれた。ありがとうございます。
今回で 3回目(3年目)の建築士会村山支部の「そば打ち体験道場」ですが、
段々と参加者が減って来ている様な気がします。こんなにも旨い蕎麦が食えると言うのに・・・
来年も新そばの時期に「そば打ち体験道場」をする予定なので、多くにの人に参加して頂きたい。

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